У сушеной сливы довольно специфический вкус и запах, но она обязательно должна быть в рационе каждого человека. Все дело в полезном составе сухофрукта, который благоприятно сказывается на работе кишечника, пищеварительной системы, усвоении витаминов. В нашей сегодняшней статье мы расскажем, чем полезен чернослив, а также поделимся рецептом простого и при этом очень вкусного десерта на его основе.
Состав и влияние на организм
Чернослив богат на витамины А, В, Е и С, такие минералы, как калий, кальций, магний, фосфор и натрий. Также в нем содержится сахароза и фруктоза, органические кислоты, пектины, клетчатка. Все это в комплексе благоприятно сказывается на:
- Состоянии зубов — несмотря на темный цвет, сухофрукт способен предотвратить разрушение зубов, он очищает их и защищает от кариеса.
- Энергии и выносливости — благодаря сахарозе и фруктозе сушеная слива пополняет запасы энергии, приводя организм в тонус.
- Работе пищеварительной системы — это лакомство регулирует кислотный баланс, выводит токсины, стимулирует перистальтику кишечника.
- Процессы старения — чернослив замедляет старение всех наших клеток, кожа становится эластичной, а внутренние органы начинают функционировать активнее.
- Иммунитете — за счет высокого содержания витаминов сухофрукт активизирует защитную функцию иммунной системы и укрепляет ее.
- Работе сердца — полезные минералы и витамины нормализуют работу сердца и сосудов.
Кроме того, сушеную сливу используют в качестве слабительного и мочегонного средства.
Рецепт торта с черносливом и орехами без выпечки
Этот вкусный десерт легок в приготовлении, поэтому обязательно возьмите рецепт себе на заметку. Понадобятся такие продукты:
- сметана — 500 г;
- молоко — 100 г;
- сахарное печенье — 300 г;
- грецкие орехи — 150 г;
- чернослив — 200 г;
- сахарная пудра — 30 г;
- ванильный сахар — 10 г.
Приступаем:
- Первым делом залейте чернослив кипятком, промойте его, обсушите и нарежьте на некрупные кусочки.
- Дальше соедините сметану с пудрой и ванильным сахаром, взбейте миксером до кремообразного состояния.
- Затем обмакните каждое печенье в молоко и выложите первый слой в форму, покрыв его кремом.
- Сверху посыпьте слой измельченными орехами и черносливом, снова покройте его кремом.
- Повторите еще парочку слоев в таком порядке — печенье, крем, орехи, чернослив, крем.
- Закрывать торт должен пласт печенья, покрытого кремом. Украсьте его ореховой присыпкой с по краям и сухофруктами посредине.
- Отправьте десерт в холодильник пропитаться на 1-6 часов.
Приятного аппетита!