Летом очень многие любят выбраться на природу, чтобы устроить вкусный пикник. Лидером среди блюд на свежем воздухе традиционно является жаренное на костре мясо с дымком. Разумеется, всегда есть что-то в прикуску, но привычные всем сочетания плохо сказываются на пищеварении. Диетологи назвали 3 продукта, которые нельзя есть с шашлыком.
Хлеб
Сюда же входят любые другие изделия из теста, включая макароны. Белки с быстрыми углеводами являются самым губительным союзом не только для фигуры, но и для пищеварительной системы.
После такой трапезы неизбежно ощущение тяжести в животе, ведь для переваривания мяса и хлеба требуются абсолютно разные ферменты. В результате данные продукты мешают друг другу перевариваться, надолго задерживаются в желудке и начинают бродить. Так и возникает метеоризм, изжоги, запоры.
Регулярное употребление теста с чем-то мясным обеспечит застой в желчном пузыре и проблемы с чистотой кожи.
Картофель
Все то же, что и в случае с хлебом, происходит при сочетании шашлыка с картошкой — вареной, печеной, жареной. Мясной белок и картофельный крахмал перерабатываются по-разному, поэтому организм просто не понимает, что из этого нужно переварить в первую очередь.
В итоге пища застаивается и начинает гнить прямо в желудочно-кишечном тракте. О последствиях этого читайте выше.
Молочные продукты
Здесь ситуация другая. Молоко, сыр и прочая молочка нейтрализуют желудочный сок, без которого процесс переработки мяса невозможен. Не сочетайте их, чтобы избежать вздутия, тяжести и прочих неприятных проблем. А вот кисломолочные продукты не входят в список запрещенных, так что маринованному в кефире шашлыку быть.
