Если вы придерживаетесь здорового питания, наверняка в вашем рационе уже есть сельдерей. В противном случае самое время это исправить и в нашей сегодняшней статье мы расскажем почему.
1. Укрепляет иммунитет
Овощ богат антиоксидантами, полезными для иммунной системы. При регулярном употреблении корня и стеблей организму становится легче бороться с вирусными инфекциями. Кроме того, к минимуму сводится вероятность обострения хронических болезней, так как действие вредных микроорганизмов подавляется.
2. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний
Содержащийся в сельдерее фталид помогает снизить уровень вредного холестерина и сахара в крови. Это же вещество расширяет кровеносные сосуды и повышает эластичность их стенок, улучшая тем самым кровообращение. Еще фталиды оказывают антистрессовый эффект, поскольку влияют на выработку гормона стресса.
3. Борется с воспалениями суставов
В составе растения есть апигенин, обладающий противовоспалительными свойствами. Сельдерей в рационе облегчит болевые ощущения при ревматоидном артрите, подагре и остеоартрите.
4. Спасает от обезвоживания
На 95% этот зеленый овощ состоит из воды, поэтому в жаркий летний день утолить жажду поможет всего лишь парочка его стеблей.
5. Нормализует пищеварение
Благодаря содержанию клетчатки сельдерей регулирует работу кишечника, защищая человека от расстройств желудка, диарей и запоров. Также он отлично подходит для диетического питания, поскольку низкокалориен и при этом надолго оставляет чувство сытости. К тому же овощ способствует быстрому усвоению белка, за счет чего обмен веществ приходит в норму.
6. Приостанавливает рост раковых клеток
В сельдерее есть углеводороды ацетиленового ряда, которые при попадании в организм влияют на злокачественные клетки. Кроме остановки роста опухоли, они даже предотвращают развитие метастазов.
7. Улучшает мужскую потенцию
Сельдереевый сок стимулирует кровообращение органов малого таза, усиливая потенцию. Все это благодаря содержанию в овоще андростерона.
8. Выравнивает гормональный фон у женщин
Это растение устраняет проявления климакса, выравнивая гормональный дисбаланс, помогает справиться с болью во время месячных. Что касается красоты — сельдерей благоприятно влияет на состояние ногтей, волос и кожи.
Кому сельдерей может нанести вред?
Если вы страдаете от эпилепсии, камней в почках, язвенной болезни, обильных менструальных кровотечений и аллергии, откажитесь от употребления данного продукта. Еще им лучше не увлекаться беременным женщинам, поскольку он способен стимулировать сокращения матки, а также кормящим мамам, молоко которых может приобрести специфический вкус.
