Чипсы, сладости и газировку считают одними из самых вредных для здоровья продуктов и, безусловно, не без причины, ведь в них много соли и сахара. Однако даже фрукты не принесут пользы, если не знать меры. Именно так считает диетолог Иван Алименко. Он же уверен, что вред чипсов преувеличен.
Удивительно, что сам по себе картофель относится к категории диетических продуктов, ведь в нем много полезных витаминов и микроэлементов. Не зря же медики рекомендуют пациентам с заболеваниями желудка обязательно включать в рацион пюре. Но как только овощ подвергается жарке в растительном масле, его польза испаряется.
Чипсы содержат много соли, задерживающей воду в организме, холестерина, провоцирующего забивание сосудов, и калорий, поэтому с их употреблением следует быть особенно осторожными гипертониками, пациентам с атеросклерозом и ожирением. В то же время при наличии этих заболеваний многие условно полезные продукты тоже становятся вредными.
«Вместо маленькой упаковки чипсов человек наберет сладких фруктов и поправится еще сильнее. Вся эта фруктоза пойдет в живот и сформирует висцеральный жир», — объяснил специалист по питанию.
Ту грань, которая определяет вред от продуктов, обозначить нелегко. Тем не менее Иван уверен, что конкретно проблему снеков можно решить пропагандой маленьких пачек.
Если бы покупать их было выгоднее больших, рисков, связанных с употреблением картофельных чипсов, стало бы меньше. Люди брали бы небольшую упаковку и успокаивались.
Основная опасность подобных лакомств состоит не столько в составе, сколько в объемах употребления. Важно это понимать и уметь вовремя остановиться.
